ATENÇÃO!
Todo o conteúdo deste curso também faz parte da ementa do curso Rotina da Unidade – Cardápio Descentralizado. Caso pretenda se aprofundar neste tema, recomendamos o curso Rotina da Unidade – Cardápio Descentralizado como alternativa mais completa.
Apresentação
O curso tem como objetivo possibilitar a Gerente de Unidade e/ou a Gerente Operacional a visualização dos resultados da empresa através das informações consolidadas da filial.
Auxilia na tomada de decisões, possibilitando a análise dos seguintes itens:
Faturamento Bruto e Líquido, Impostos, Consumo, Despesas, Mão de Obra, Investimentos e o Resultado da Filial.
Carga Horária: 40 minutos.
Público Alvo: Gerentes de Unidade e Gerentes Operacionais.
Pré-requisitos:
- Conhecimento básico de informática;
- Atuar no gerenciamento e supervisão de cozinha industrial.
Metodologia:
- O curso será disponibilizado pela internet, na modalidade a distância no AVA – Ambiente Virtual de Aprendizagem;
Conteúdo Programático
Análise do Demonstrativo de Resultado Operacional – DRO
- Análise do Demonstrativo de Resultado Operacional – DRO
Avaliação da Aprendizagem
Serão distribuídos 100 (cem) pontos, entre os Exercícios Avaliativos.
Certificação
Após a conclusão do curso o aluno que atingir 70% nos Exercícios Avaliativos receberá um Certificado.
Canais de Comunicação
Comentários, sugestões, dúvidas ou dificuldades de acesso e navegação no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), entre em contato com a Gestão dos Cursos pelo email: equipeead@teknisa.com.
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